Qarğıdalı əti bişirilir (Soba üstü)

Qarğıdalı əti kartof və kələmlə yanaşı (və ya ləzzətli etmək üçün) ən yaxşı təqdim olunan ən dadlı və ləzzətli yeməkdir Reuben sendviç )!

Əvvəllər heç yaşamamısınızsa, Aziz Patrik Günü qarğıdalı ətini sınamaq üçün ən yaxşı fürsətdir. Duzlu mal əti brisket çəngəl yumşalana qədər ədviyyatlarla (və bir az da Ginnes) qaynadılır. Bu klassik İrlandiyalı ştapel daha dadlı ola bilməzdi!



Yanında xidmət edin kartof püresi , yumurta əriştə , və ya qovrulmuş kök tərəvəzləri hər kəsin sevəcəyi rahat bir yemək üçün!



Taxta lövhədə dilimlənmiş qarğıdalı əti

Qarğıdalı əti

Duzlu mal əti nədir? Duzlu və ədvalı müalicə olunan mal əti brisketidir. Qarğıdalı ətinə xarakterik çəhrayı rəng verən şey, müalicə prosesi. “Qarğıdalı” sözü duzlama zamanı istifadə olunan “qarğıdalı” adlanan iri hissələrə və ya daş duzuna aiddir.



Qarğıdalı duzlu duzlama tərifləri üçün istifadə olunan tipik ədviyyə qarışıqlarına dəfnə yarpaqları, bibər qarğıdalı və allspice daxildir. Bəzi qarışıqlara zəncəfil, darçın və ya digər istiləşmə ədviyyatları da daxil ola bilər. Hal-hazırda, qarğıdalı mal əti ən çox yemək bişirərkən istifadə edə biləcəyiniz bir ədviyyat paketi ilə gəlir (və əgər sizin ədviyyat paketiniz yoxdursa, ədviyyat turşusu əla bir əvəzdir).

Brisket, ətin ətirli, heyvanın döş hissəsindən çıxan sərt ət parçasıdır. Misirli mal əti uzunsov formada tapa bilərsiniz, lakin daha çox yayılmışdır ki, üçbucaqdır.

donuz bonfili necə kəsilir

Qarğıdalı mal əti adətən bir tərəfində nazik bir yağ qatına malikdir. Bunu kəsməyin! Daha yaxşı ləzzət verir. Uzunsov bir qarğıdalı əti, hətta dilim hazırlamaq üçün bir az daha xoşdur. Ancaq hansı forma seçsəniz, bişmiş mal əti asanlıqla rahatlıqla bişirilir.



yerkökü və kartof ilə bir boşqabda qarğıdalı mal əti

Duzlu mal əti necə bişirilir

Qarğıdalı mal əti çəngəl yumşalana qədər qaynadılmalıdır. Qarğıdalı əti etmək:

  1. Qarğıdalı mal əti bir qaba qoyun. Ədviyyat paketini, bir şüşə tünd pivəni və qarğıdalı əti tamamilə örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin.
  2. Bir qaynadək gətirin və örtün, 2 1/2 - 3 1/2 saat az bişirin. Bu pişirmə müddəti dəyişəcəkdir qarğıdalı mal əti ölçüsünə və formasına görə.
    • Təklif olunan pişirmə müddəti kilo başına 45-50 dəqiqədir. Zəif bir qaynadılmış olduğundan əmin olun. Kiçik bir parça yoxlayın və yumşaq olduğundan əmin olun.
  3. Çəngəl yumşaldıqdan sonra qarğıdalı əti mayedən çıxarın və ən az 20 dəqiqə istirahət edin.

Ət istirahət edərkən tərəvəzləri qarğıdalı ətinə əlavə edin və təxminən 25 dəqiqə bişirin. Suyun kartof, yerkökü və kələm üçün mükəmməl tonlarla ləzzətli ləzzəti var. Onları kərə yağı, duz, istiot və təzə cəfəri ilə atın.

Vacib məsləhət:

Qarğıdalı mal əti həmişə taxılın üstündən kəsilməlidir. Mal ətinə baxın və ətin liflərinin istiqamətini görə bilərsiniz, ən həssas ət üçün liflərin əks istiqamətində kəsmək istəyəcəksiniz!

Dərhal Qazlı Duzlu Mal əti: Eyni maddələrdən istifadə edərək ani qazanda bişmiş mal əti də edə bilərsiniz. Sadəcə qarğıdalı əti, 1 şüşə pivə və 2 stəkan su qoyun Ani Pot . 3.5-4lb zoğalı mal əti üçün təxminən 90 dəqiqə vaxt lazımdır (15 dəqiqəlik təbii buraxılışla).

Duzlu mal əti ilə nəyə xidmət etmək olar

Qarğıdalı mal əti yeməyinizi tamamlamaq üçün yalnız ən sadə yan yeməklərə ehtiyacınız var. Ənənəvi İrlandiya mövzusunu davam etdirmək üçün kələmlə xidmət edin, silah , və ya kartof püresi .

Sevəcəyiniz daha çox resept

yerkökü və kartof ilə bir boşqabda qarğıdalı mal əti 5dan38səs Baxış-icmalResept

Qarğıdalı əti

Hazırlıq vaxtı30 dəqiqə Bişirmə vaxtı3 saat Ümumi vaxt3 saat 30 dəqiqə Porsiyalar10 porsiyalar MüəllifHolly Nilsson St Patricks Günü yaxınlaşdıqda, qarğıdalı ətini sınamaq üçün əla fürsətdir. Dadlı mal əti bir pivə və su qarışığında ədviyyatlarla çəngəl yumşalana qədər qaynadılır. Çap et Pin

Tərkibi

  • 1 qarğıdalı mal əti 3-4 lirə
  • iki dəfnə yarpaqları
  • 1 şüşə tünd pivə isteğe bağlı
  • 1 ½ lirə uşaq kartofu yarıya endirildi
  • 3 böyük yerkökü
  • ½ baş kələm pazlara kəsin
  • 3 yemək qaşığı duzlu kərə yağı ya da dadmaq
  • duz və istiot
  • ¼ fincan təzə cəfəri

Pinterest-də Pennies ilə xərcləməyi izləyin

Təlimat

  • Qarğıdalı ətini böyük bir qaba qoyun. Qarğıdalı ətiniz bir dənə ilə gəlmişsə ədviyyat paketi əlavə edin (yoxsa bir qeyd edin).
  • Qarğıdalı mal əti üzərinə bir şüşə pivə (isteğe bağlı) əlavə edin və tamamilə örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin.
  • Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaltın və örtün. Kilo başına 45-50 dəqiqə qaynadılır (ət çəngəllənənə qədər). Təxminən 2 ½ -3 ½ saat.
  • Yumşaldıqdan sonra ətdən qazanı götürün və örtün (bişirmə üçün maye ehtiyat edin, bu tərəvəzlərinizə ləzzət verəcəkdir). Qarğıdalı əti ısınmaq üçün 250 ° F sobada qoyun.
  • Qarğıdalı mal əti suyunu yenidən bir qaynadək gətirin. Tərəvəz əlavə edin və əlavə 20-30 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin.
  • Tərəvəzləri böyük bir qaba qoyun və kərə yağı ilə atın. Dadmaq üçün cəfəri əlavə edin.
  • Qarğıdalı mal əti taxılın üzərinə kəsin.

Tarif Qeydləri

Qarğıdalı mal əti bir ədviyyat paketi ilə gəlməyibsə, suya 1-2 xörək qaşığı xiyar turşusu və 2 dəfnə yarpağı əlavə edin.

Bəslənmə haqqında məlumat

Kalori:280,Karbohidratlar:16g,Zülal:on beşg,Yağ:16g,Doymuş yağ:6g,Xolesterol:57mq,Natrium:1151mq,Kalium:697mq,Lif:3g,Şəkər:ikig,A vitamini:3335IU,C vitamini:57.4mq,Kalsium:42mq,Dəmir:2.4mq

(Təqdim olunan qidalanma məlumatları bir təxmindir və yemək üsullarına və istifadə olunan maddələrin markalarına əsasən dəyişəcəkdir.)

kolbasa suda nə qədər qaynatmaq lazımdır
Açar sözqarğıdalı əti KursƏsas kurs Bişdiİrland© SpendWithPennies.com. Məzmun və fotoşəkillər müəllif hüquqları ilə qorunur. Bu reseptin paylaşılması həm təşviq olunur, həm də qiymətləndirilir. Tam reseptlərin hər hansı bir sosial mediaya kopyalanması və / və ya yapışdırılması qəti qadağandır. Zəhmət olmasa mənim foto istifadə qaydama baxın . ”/> Başlıq ilə göstərilən yerkökü və kartof ilə bişmiş qarğıdalı əti