Mükəmməl qabda qızartma

Hər bir ev aşpazının, ət, yerkökü və kartof ilə verilən qazan qızartması üçün klassik bir reseptə sahib olması lazımdır!

Bu asan resept yeni başlayanlar üçün əladır və hər dəfə inanılmaz nəticələr verir! Chuck qovurması sobada bir neçə saat aşağı temperaturda bişirilən ucuz mal əti kəsikləridir. Mükəmməl yemək üçün bir ovuc tərəvəz və bəzi dadlı otlar əlavə edin.



bir parça qab qızartması (Chuck qovurma)



Oxşar Mississippi qabının qovurulması yavaş bir ocakda hazırlanan bu soba sobada hazırlanır, ancaq qazan qovurması da ola bilər hazır qazanda hazırlanır biriniz varsa!

Qazan qızartması hər evdə ani sevimlidir! Yalnız bir araya gətirmək asan deyil, həm də qalıq kimi böyük bir qabda qızartma sendviç hazırlayır və ya bir qaba və ya pide içərisinə yığılır. Bu doyurucu və ürəkaçan reseptə artıq xidmət edin kartof püresi və tərəfi ilə evdə hazırlanmış sarımsaq çörəyi .



Pot Qovurmaq nədir?

Bu kulinariya klassikidir və yaxşı səbəbə görə!

Qazan qızartması ümumiyyətlə daha sərt kəsilmiş mal əti qızartmasıdır. Uzun müddət aşağı temperaturda bişirmək, sərt birləşdirici toxumaları parçalayır və nəticədə ətirli bir ətli ət ilə ləzzətli yumşaq mal əti əmələ gəlir.

Bir qabda qızartma üçün yaxşı seçimlər arasında bir çörək qovurması (ən sevdiyim seçim), yuvarlaq bir qızartma və ya hətta bir kök qovurması var.



Ət ətir, ətrafdakı yerkökü, soğan və otlar və ədviyyatların ləzzətli birləşməsi ilə əhatə olunur və ağzınızda yumşalana qədər bişirilir.

Pot Qovurmaq üçün maddələr (Chuck Roast)

Bir qabda qızartma necə bişirilir

  1. SEAR Tava üzərinə yağ əlavə edin və çakır qızartmasını yağda (donuz yağı varsa, daha yaxşıdır!) Hər tərəfə bənövşəyə qədər qovurun.
  2. BÖYÜK əlavə edin Soğanları qovurmanın ətrafına qoyun və şərab, bulyon, rozmarin və kəklikotu əlavə edin. Bir qaynamaq və sonra sobada iki saat bişirin.
  3. VEGGIES əlavə edin Kartof və yerkökü əlavə edin və təxminən iki saat daha kartof yumşalana qədər bişirin. Dəfnə yarpağını çıxarın.
  4. XİDMƏT Qovurmanı daha kiçik parçalara ayırın və ya iki çəngəl ilə doğrayın və süfrəyə verin.

Bir qabda nə qədər qızartmaq lazımdır

Bu resept təxminən 4 lbs (ver və ya götür) tipik bir çörək qızartmasına əsaslanır. Qazan qızartması hər hansı bir sərt toxuma parçalamaq üçün uzun müddət aşağı temperaturda yaxşı bişirilir.

  • 3-3,5 saat ərzində 3 lb qızartma bişirin
  • 3,5-4 saat ərzində 4 lb qızartma bişirin
  • 4,5-5 saat ərzində 5 lb qızartma bişirin

Bişirmə vaxtları qovurma növünə görə dəyişə bilər. Qızartmanı çəngəllə yoxlayın, sərtdirsə, yəqin ki, qovurun daha çox vaxt lazımdır bişirmək. Yedəkləyin və bişməyə davam etsin.

qazana qızartma (Chuck qovurma) üzərinə sous tökmək

Pot Qovurma Suyu necə hazırlanır

Bu ət çox sadə və sadəcə dadlıdır, yalnız 3 addımda!

  1. İki xörək qaşığı qarğıdalı nişastasını hamar olana qədər soyuq suya çırpın (buna a çamur ).
  2. Mal əti və tərəvəzli bulyonu götürün və qaynadək qaynatın. Təxminən iki stəkan olmalı, ehtiyac olarsa daha çox mal əti suyu əlavə edin.
  3. Qarışıqları qaynadılmış bulyona qalınlaşana qədər çırpın.

bişmiş qazan qızartma (Chuck qovurma) bir qazanda

Mükəmməl qovurma üçün göstərişlər

  • İçində çoxlu ebru olan bir ləzzət seçin - ləzzət daşıyan və ətin tamamilə ağzını sulamasına kömək edən!
  • Körpə kartofları əla seçimdir. Soyulmağı tələb etmirlər və formalarını yaxşı tuturlar (russet kartofları dağılmağa meyllidir, baxmayaraq ki, hələ də dadlıdırlar)
  • Yerkökü və kərəviz bir az daha böyük kəsin ki, bişməsinlər
  • Təzə otlar ən yaxşısıdır, lakin qurudulmuş otlardan istifadə etmək olar, sadəcə az istifadə edin, çünki quru otlar təzə ilə müqayisədə daha konsentrat bir ləzzətə malikdirlər.
  • İstədiyiniz halda bulyona 2 xörək qaşığı tomat pastası əlavə edin.

Sevimli Rahat Mal əti Yeməkləri

Bu Chuck qovurma etdiniz? Bir şərh və aşağıda bir reytinq yazdığınızdan əmin olun!

bişmiş qazan qızartma (Chuck qovurma) bir qazanda 5dan86səs Baxış-icmalResept

Mükəmməl qabda qızartma

Hazırlıq vaxtı25 dəqiqə Bişirmə vaxtı4 saat 10 dəqiqə Ümumi vaxt4 saat 35 dəqiqə Porsiyalar8 porsiyalar MüəllifHolly Nilsson Bu Qovurma qabı mükəmməl şəkildə təcrübələnmiş və incə tərəvəzlərlə təqdim olunur! Çap et Pin

Tərkibi

  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 3-4 lirə chuck qovurma və ya yumru qovurma
  • 1 böyük soğan doğranmış və ya iki kiçik soğan
  • 4 yerkökü 2 'hissəyə bölün
  • iki saplar kərəviz 1 'hissəyə kəsin
  • 1 funt uşaq kartofu
  • 1 fincan Qırmızı şərab
  • iki fincan mal əti bulyonu ya da ehtiyac olduqda
  • 4 qərənfil sarımsaq qaba doğranmış
  • ½ çay qaşığı rozmarin
  • ½ çay qaşığı kəklikotu
  • 1 dəfnə yarpağı

Pinterest-də Pennies ilə xərcləməyi izləyin

Təlimat

  • Fırını 300 ° F-ə qədər qızdırın.
  • Duz və istiotla qovurun.
  • Böyük bir Holland sobasında 1 xörək qaşığı zeytun yağını orta dərəcədə yüksək istilikdə qızdırın. Qızardıncaya qədər hər tərəfdən qızardılmış qovurun, hər tərəfə təxminən 4 dəqiqə lazım olduqda daha çox yağ əlavə edin.
  • Qovurmanın ətrafına soğan düzün. Şərab, bulyon, rozmarin, sarımsaq və kəklikotunu birləşdirin. Qovurmanın üzərinə tökün. Dəfnə yarpağı əlavə edin.
  • Yalnız orta ocaqda ocağın üstündə qaynadın. Bulyon qaynadıldıqdan sonra örtüb sobada qoyun və 2 saat bişirin.
  • Kartof, yerkökü və kərəviz əlavə edin və əlavə 2 saat bişirin (4 lb qızartma üçün) və ya qızartma və kartof çəngəllənənə qədər.
  • Dəfnə yarpağını atın. Mal əti bir çəngəl ilə iri parçalara çəkin və ya qalın parçalara kəsin. Meyvə şirələri ilə xidmət edin (və ya isterseniz aşağıda su hazırlayın).

Tarif Qeydləri

Gravy etmək:
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastasını 2 xörək qaşığı soyuq su ilə hamar olana qədər qarışdırın.
  • Qazandan mal əti və tərəvəzləri çıxarın və istirahət etmək üçün boşqaba qoyun. Lazım gələrsə əlavə bulyon əlavə edin.
  • Bulyonu bir qaynadək gətirin və bir az qalınlaşana qədər qarğıdalı nişastası qarışığında çırpın.
  • Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin.

Bəslənmə haqqında məlumat

Kalori:579,Karbohidratlar:22g,Zülal:47g,Yağ:31g,Doymuş yağ:12g,Xolesterol:156mq,Natrium:377mq,Kalium:1491mq,Lif:3g,Şəkər:4g,A vitamini:6883IU,C vitamini:iyirmimq,Kalsium:79mq,Dəmir:6mq

(Təqdim olunan qidalanma məlumatları bir təxmindir və yemək üsullarına və istifadə olunan maddələrin markalarına əsasən dəyişəcəkdir.)

Açar sözən yaxşı qazan qovurma resepti, çakır qızartma, çakır qızartma resepti, bir qab qızartma, qazan qızartma, qazan qovurma resepti KursMal əti, şam yeməyi, yemək, əsas yemək BişdiAmerika© SpendWithPennies.com. Məzmun və fotoşəkillər müəllif hüquqları ilə qorunur. Bu reseptin paylaşılması həm təşviq olunur, həm də qiymətləndirilir. Tam reseptlərin hər hansı bir sosial mediaya kopyalanması və / və ya yapışdırılması qəti qadağandır. Zəhmət olmasa mənim foto istifadə qaydama baxın . kəsilmiş Pot Qızartma (Chuck Roast) yazı ilə yaxınlaşdırın bir başlıq ilə Pot qovurma (Chuck qovurma) örtülmüşdür Tencerədə bişmiş qazan (Chuck qovurma) və yazı ilə bitmiş örtüklü qab