Mükəmməl sirloin tip qovurma

Bu sirloin ucunda qovurma resept dadlı və mükəmməl incə dilimlənmiş və au jus ilə verilir! Düşündüyünüzdən çox asandır. Yalnız ədviyyata və bir az vaxta sahib bu mal əti sümük ucu qovurması ləzzətli şirəli çıxa bilər!

Sirloin ucunda qızartma, bir iştirakçı kimi xidmət edir kartof püresi və ya qovrulmuş brokoli və a xırtıldayan salat . Qalanlar iş həftəsi ərzində böyük sendviçlər hazırlayır və mükəmməldir Mal əti arpa şorbası .



Sirloin Fırını Qızartma dilimlənməyib



Sirloin tip qovurma nədir?

Mal əti sümüyü ucu qızartması və ya yuvarlaq ucu qovurma da deyilir, bu inəyin arxa hissəsindən kəsilən və tez-tez daha sərt bir kəsik olan hissədir - əzələ nə qədər böyükdürsə, kəsik də o qədər sərt olur. Bu sümük qovurması ilə eyni deyil.

Bu ət ətini şah əsərinə çevirmək üçün ət ətini yumşaltmaq üçün bir ətli soba qızartması yavaş-yavaş bişirilməlidir! Ət bahadır, mən də həmişə hər şey üçün bir termometr istifadə edin mükəmməl donuz bonfili üçün bişmiş vetçina və hətta qızartma toyuq !



Məndə hər ikisi var anında oxunan termometr biftek və toyuq göğsü kimi şeylər üçün; qızartma və ya qızartma toyuq kimi şeylər üçün sobada qoya bilərəm. Bir termometr istifadə edərək qablarınızın mükəmməl bişmiş olmasını və ətin şirəli və incə olmasını təmin edir, heç qurutmayın!

Sirloin Fırını bişirmə qabına qovurun

Sirloin tipli qovurma necə bişirilir

Əvvəlcə yüksək temp bu qovurma üzərində bir qabıq yaradır və şirələrdə möhürlənir (buna görə əvvəlcə qəhvəyi olmaqdan əziyyət çəkmirəm). Aşağı temperatur, qızartma mükəmməlliyini təmin etmək üçün yavaş bişirməyə imkan verir. Bu qızartma yağsız olduğundan çox bişməməsi vacibdir (a termometr ). Bu da vacibdir ətin ən azı 15 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin (Mən ümumiyyətlə 20 dəqiqə edirəm) oymadan əvvəl.



  1. Fırını 450 ° F-ə qədər qızdırın.
  2. 4 və ya 5 lb qızartmanın yaxşı bir saat otaq temperaturunda oturmasına icazə verin.
  3. Zeytun yağı və ədviyyatları ətin üzərinə sürtün və kənara qoyun.
  4. Bütün soğanı (sarı və ya ağ) qalın halqalara kəsin və qaranlıq bir qabın altına qoyun. Bir çömçə və ya dəmir tava edəcəkdir! Bu, üst sümük qovurmasının qovurduğu yerdə istirahət etməsi üçün təməl olacaq və soğan ləzzət verir!
  5. Qovurduqdan sonra soğanlar atıla bilər (olduqca qaralmağa meylli olduqları üçün) və ya şirələri ilə bir sousa və ya ləzzətli ətə qarışdırıla bilər. Yum!

Sirloin Fırını otlar ilə qovurun

Sirloin tip qızartma nə qədər bişirilir

Yavaş və davamlı bu sərt ət kəsilməsini dadlı və həssas mükəmməlliyə qaldıracaq! Əti yandırmaq üçün ilk 15 dəqiqədə 450 ° F-də başlayın və sonra 300 ° F-də 50-75 dəqiqə yavaş qızartın. Bu, qızartmağın nə qədər soyuq olmasına, qovurmanın formasına və / və ya ölçüsünə görə dəyişə bilər.

Qızartma orta nadir hallarda daxili temperaturu 135 ° F-ə çatmalıdır. Çörək folqa altında istirahət edərkən bişirməyə davam edəcəyi üçün bişməmişdən əvvəl təxminən 5-7 ° sobanı qovurun.

Bunu düzəltmək üçün şiddətlə təklif edirəm termometr . Alüminium folqa ilə çıxarın və çadır edin və oymadan əvvəl ən azı 20 dəqiqə oturun.

Sirloin Fırını Qızartma yaxından dilimləndi

Daha Ləzzətli Qızartma tərifləri

soba qızartma sümüyünün yaxın şəkli 4.98dan154səs Baxış-icmalResept

Mükəmməl sirloin tip qovurma

Hazırlıq vaxtı10 dəqiqə Bişirmə vaxtıiki saat İstirahət vaxtıon beş dəqiqə Ümumi vaxtiki saat 10 dəqiqə Porsiyalar8 porsiyalar MüəllifHolly Nilsson Bu sirloin ucunda qızartma resepti ya da favoritlərdən biridir! Bir az qızartma ədviyyatı ilə düşündüyünüzdən çox asandır, bu mal əti sümüyü ucunda qovurma əvvəlcədən hazırlana bilər, qovrulur və heç vaxt təqdim oluna bilməz! Çap et Pin

Tərkibi

  • 1 sirloin ucunda qovurma 4-5 lbs
  • iki yemək qaşığı zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 çay qaşığı təzə cırıq bibər
  • duz
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin
  • 1 soğan

Pinterest-də Pennies ilə xərcləməyi izləyin

Təlimat

  • Fırını 450 ° F-ə qədər qızdırın.
  • Qızartma bişmədən ən az 45-60 dəqiqə əvvəl soyuducudan çıxarın.
  • Qızartmağı zeytun yağı və ədviyyatlarla sürtün. Soğanları qalın halqalara bölün (halqaları ayırmayın) və qaranlıq bir qabın altına qoyun.
  • Qızardılmış soğanı soğanın üstünə qoyun. (Hamısına ehtiyacınız olmaya bilər, qovurma ilə örtülmüş soğana ehtiyacınız var, yoxsa yanacaq).
  • 15 dəqiqə 450 ° F-də qızardın. İstiliyi 300 ° F-ə endirin və istənilən temperaturda bişənə qədər qovurun. (Orta nadir hallarda 135 ° F, orta üçün 145 ° F), təxminən 90 dəqiqə daha.
  • Fırından götürün (bitmədən bir neçə dərəcə, ümumiyyətlə minamı təxminən 142 ° F-də çıxarıram və sərbəst şəkildə folqa ilə çadır qururam. Dilimlənmədən ən az 20 dəqiqə əvvəl istirahət edin.
  • Soğanları atın və şorbalara və ya yeməklərə əlavə etmək üçün suda və ya dondurmaq üçün bütün damcıları saxlayın.

Bəslənmə haqqında məlumat

Kalori:294,Karbohidratlar:1g,Zülal:52g,Yağ:7g,Doymuş yağ:1g,Xolesterol:140mq,Natrium:114mq,Kalium:929mq,C vitamini:1mq,Kalsium:14mq,Dəmir:1.8mq

(Təqdim olunan qidalanma məlumatları bir təxmindir və yemək üsullarına və istifadə olunan maddələrin markalarına əsasən dəyişəcəkdir.)

Açar sözqızartma mal əti, sümük ucu qızartma KursƏsas kurs BişdiAmerika© SpendWithPennies.com. Məzmun və fotoşəkillər müəllif hüquqları ilə qorunur. Bu reseptin paylaşılması həm təşviq olunur, həm də qiymətləndirilir. Tam reseptlərin hər hansı bir sosial mediaya kopyalanması və / və ya yapışdırılması qəti qadağandır. Zəhmət olmasa mənim foto istifadə qaydama baxın .

Yemək üsulu uyğunlaşdırılıb Kanada Mal əti - Fırında qovurma necə olduğunu bilirik

Bu asan resepti təkrarlayın

Mükəmməl Sirloin Tip Qızartma bir başlığı ilə

Sirloin Tip Başlıqlı qovurma Mükəmməl Sirloin Tip Qızartma bir başlığı ilə