Turşu qulançar

Turşu qulançar : Xırtıldayan, ləzzətli, sarımsaqlı və şüyüd ətirli qulançar nizə əyləncəli və təravətləndirici bir qəlyanaltı və ya çörək yeməyi üçün tez duzlanmışdır.

Mən xiyar və kimi təməl şeylərdən tutmuş hər şeyi duzlaşdırmağın böyük bir pərəstişkarıyam soğan üçün asan duzlu yumurta , to giardiniera və ya düşünə biləcəyiniz hər hansı bir tərəvəz. Tez-tez gözəl bir ləzzət uyğunlaşması üçün qovrulmuş tərəvəzlərin kənarında möhtəşəm bir tərəvəz kreşi üçün duzlu tərəvəzlərdən istifadə edirəm və bu, hər şeyə uyğun olan turşu kuşkonmaz reseptlərindən biridir.



Sarımsaq dişləri ilə bir qabda turşu qulançar



Turşu qulançar dəhşətli bir müşayiət edir qızartma toyuq, deli sendviçlər , bir hissəsi kimi qəlyanaltı və ya paltar lövhəsi , ya da qəlyanaltı kimi tək başına.

Kuşkonmaz mövsümü olduqda, həmişə biraz turşuya vaxt ayıracağam. Bu belə böyük bir ləzzətdir. Quşkonmazın ləzzəti şüyüd və sarımsaqla duzlandıqda artır və bir neçə həftə soyuducuda ləzzətli qalacaq. Quşkonmaz, lifli bir tərəvəz olduğu üçün həqiqətən yaxşı duzlanmış bir tərəvəzdir.



Turşu qulançarın dadı nəyə bənzəyir?

Xırtıldayan turşusu qulançar, məmnun bir böhran və bütün bu böyük turşu ləzzəti ilə mükəmməl qəlyanaltı edir. Qulançar nizə sirkə və ədviyyatları çox yudumlayır, xırtıldayan, sirkəli, biraz şirin və bir az ədviyyatlı, qəlyanaltı buraxır. Daha ədvalı turşu qulançarını seçsəniz, bankanıza əlavə çili lopa əlavə edə bilərsiniz.

Boş bir qab ilə duzlu qulançar üçün maddələr

Soyuducuda turşu qulançarını necə hazırlayırsınız?

Soyuducu qulançar turşusunun əsasları belədir:



  1. Duzlu suyu və ya turşu suyunu hazırlayın. Bu adətən müxtəlif ədviyyatlardan və sirkə, şüyüd və sarımsaqdan ibarətdir.
  2. Kuşkonmazları kəsin və yuyun. Yemək çətin olduğu üçün lifli ucları kəsmək istəyirsən.
  3. Sarımsaq, təzə şüyüd, bir neçə ədviyyat və qulançar ilə bir qab qoyun.
  4. Duzlu suyu yuxarıdan tökün.
  5. Bir neçə gün soyuducuda saxlayın. Voila, evdə hazırlanmış soyuducu duzlu qulançar!

Kuşkonmazı necə tez turşusunuz?

İki növ turşu var: tərəvəzi konservləşdirib bankaları möhürləyəcək şəkildə emal etdiyiniz və soyuducuda meydana gəldiyi mənasını verən 'tez turşu' adlanan növ.

qovurma sobasında kartof bişirmək

Turşu qulançarın necə hazırlanacağını düşünürsünüzsə, bu turşu qulançar reseptinin sürətli turşu metodundan istifadə etdiyini tapa bilərsiniz. Turşu qulançarımı yeməyi gözləməyi sevmədiyim üçün soyuducu və ya sürətli turşu metodunu sevirəm.
Kuşkonmazı tez turşutmaq üçün aşağıdakı üsullardan birini seçin:

  • Duzlu sobanı düzəldin və isti duzlu suyunu bir bankaya düzəldilmiş qulançar nizələrin üstünə tökün.
  • Kavanozu hava keçirməyən qapaqla bağlayın və ən azı bir neçə saat soyuducuya qoyun.
  • Maye soyuduqda və qulançar nizə bir qədər duzlu şirəyə batırmaq şansı əldə etdikdə, yeyə bilərsiniz. Ən azı 3 saat gözləyin, ən yaxşısı 2-3 gündən sonra.

Və ya

  • Duzlu suyunuzu böyük bir sous qabına düzəldin. Bir qaynadək gətirin.
  • Kuşkonmaz əlavə edin və odunu azaltın.
  • Kuşkonmaz daha solğun yaşıllaşana qədər 4-6 dəqiqə bişirin.
  • Hava keçirməyən bir qaba qoyun və soyuduncaya qədər soyudun.
  • Zövq alın!

yanında bir neçə nizə olan bir kavanoza təzə qulançar nizə

Turşu qulançar sizin üçün yaxşıdırmı?

Bəlkə də qulançar turşusunun sizin üçün yaxşı olub olmadığını merak edə bilərsiniz. Cavab isə yaxşıdır. Çox aydın bilirəm. Budur, turşu qulançar lif və probiyotiklərlə doludur, bu da onu həzm üçün əla edir.

Ümumiyyətlə qulançar Vitamin B6, kalsium, sink və maqnezium üçün əla, sağlam və ləzzətli tərəvəz mənbəyidir.

Bununla birlikdə, duzlu duzlu suyun tərkibində şəkər var və qulançar bişirəndə qida dəyərinin bir hissəsini itirirsiniz. Beləliklə, bu atmaqdır. Şübhəsiz ki, sizin üçün yaxşı şeylər var, bəziləri isə yaxşı deyil. Ümumiyyətlə, sizin üçün kartof cipsindən daha yaxşı bir qəlyanaltıdır. Və çox güman ki, heç bir qulançar yeməməkdən daha çox hər hansı bir qulançar yeməyiniz daha yaxşıdır.

Konserv bankasından baxan turşu qulançarın zirvələri

Turşu qulançar nizə ilə xidmət etmək üçün daha yaxşı təriflər

Konserv bankasından baxan turşu qulançarın zirvələri 5dan3səs Baxış-icmalResept

Turşu qulançar

Hazırlıq vaxtı10 dəqiqə Bişirmə vaxtı6 dəqiqə Soyudun3 saat Ümumi vaxt16 dəqiqə Porsiyalar8 porsiyalar MüəllifRachael Baharın dadlı ləzzətlərini qorumaq üçün sirkə, sarımsaq və şüyüd duzlu suya sallanan qulançar nizə. Tez duzlu qulançar döyməz! Çap et Pin

Tərkibi

  • 30 qulançar nizə kəsilmiş
  • fincan qaba duz
  • iki kvars soyuq su
  • iki fincan distillə edilmiş ağ sirkə
  • fincan şəkər
  • bir çay qaşığı qaba duz
  • bir çay qaşığı xardal toxumu
  • iki çay qaşığı şüyüd alaq
  • bir ağ soğan üzüklərə dilimlənmişdir
  • iki başlar sarımsaq bütün qərənfillərə ayrılmış və soyulmuş (bölünmüş)
  • ½ çay qaşığı çili bibəri lopa
  • iki dallar təzə şüyüd

Pinterest-də Pennies ilə xərcləməyi izləyin

Təlimat

  • Kuşkonmaz nizələrin kəsilmiş ucunu kəsin.
  • Par fincan duzu olan böyük bir qabda qulançar qoyun və suyun üstünü örtün. Salamura hazırlayarkən duzlu suda durun.
  • Tencerədə orta istilikdə sirkə, şəkər, 1 çay qaşığı duz, xardal toxumu, şüyüd yabanı ot, soğan dilimləri və 1 baş sarımsaq dişini (soyulmuş) qarışdırın.
  • Duzlu qarışığı bir qaynadək gətirin və bir-iki dəqiqə qaynatın.
  • Bir qaynamaq üçün aşağı dönün.
Sürətli Turşu:
  • Kuşkonmazdan duzlu suyu boşaltın və duzlu su qarışığı ilə sous qabına qulançar əlavə edin
  • Kuşkonmaz yaşıl rəngə tutqunlaşana qədər 4-6 dəqiqə bişirin.
  • Maşa istifadə edərək qulançarı qarışıqdan təmizləyin və iki qırış ölçülü enli ağız bankalarının ucunu yuxarıya qoyun.
  • Hər şüşəyə bir şüyüd budağı və yarım baş soyulmuş sarımsaq dişini tökün və ¼ çay qaşığı qırmızı bibər lopa səpin.
  • Kənarına ¼ 'qədər dolduraraq bankalara isti turşu mayesi tökün.
  • Bankı hava keçirməyən bir qapaqla bağlayın və soyudulması üçün ən azı 3 saat soyuducuya qoyun, 2 həftə ərzində istifadə edin.

Bəslənmə haqqında məlumat

Kalori:106,Karbohidratlar:22g,Zülal:ikig,Natrium:5024mq,Kalium:169mq,Lif:birg,Şəkər:18g,A vitamini:490IU,C vitamini:6.6mq,Kalsium:44mq,Dəmir:1.5mq

(Təqdim olunan qidalanma məlumatları bir təxmindir və yemək üsullarına və istifadə olunan maddələrin markalarına əsasən dəyişəcəkdir.)

Açar sözturşu qulançar KursQəlyanaltı BişdiAmerika© SpendWithPennies.com. Məzmun və fotoşəkillər müəllif hüquqları ilə qorunur. Bu reseptin paylaşılması həm təşviq olunur, həm də qiymətləndirilir. Tam reseptlərin hər hansı bir sosial mediaya kopyalanması və / və ya yapışdırılması qəti qadağandır. Zəhmət olmasa mənim foto istifadə qaydama baxın .

Bu ləzzətli resepti təkrarlayın

Ədviyyatı olan bankada turşusu qulançar

Kavanozda yazı ilə turşu qulançar